材料: 杏鲍菇 300g，牛油40g
调味: 头抽2汤匙，糖1茶匙
做法:
- 杏鲍菇用食用纸擦干净(不要水洗)，横切1cm厚，用小刀在两面界井字花纹。
- 平底锅放牛油烧热，慢火把杏鲍菇两面煎至微黄。
- 把调味料搅均，放在己煎好的杏鲍菇锅中，快手搅拌，即可上碟。
贴士:
- 杏鲍菇不要煎过火，七至八成熟最好吃。
材料：苹果350g 西芹 100g 红椒100g 盐水黑橄榄100g
调味：鲜柠檬一个榨汁，橄榄油1.5汤匙，蜜糖1.5汤匙，盐少许。
做法：
苹果、西芹、红椒、橄榄、切小粒。
西芹用盐水泡10分钟，去掉水份。
调味料混合后试味，按个人口味调试酸甜度。
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