材料: 杏鲍菇 300g，牛油40g
调味: 头抽2汤匙，糖1茶匙
做法:
- 杏鲍菇用食用纸擦干净(不要水洗)，横切1cm厚，用小刀在两面界井字花纹。
- 平底锅放牛油烧热，慢火把杏鲍菇两面煎至微黄。
- 把调味料搅均，放在己煎好的杏鲍菇锅中，快手搅拌，即可上碟。
贴士:
- 杏鲍菇不要煎过火，七至八成熟最好吃。
材料：凉瓜600g 土豆（马铃薯）300g
调味：沙茶酱1茶匙，生抽1茶匙 素蚝油1汤匙 片糖小许
做法：
凉瓜洗净横切成2cm厚段，挖去核。
土豆切幼薄片，隔水蒸15分钟，至土豆片变软。
取一大盆，把土豆捣成泥，加小许盐。
把土豆泥酿入凉瓜段，两面扑上干面粉...