香斋厨

探悉色香味美的全素膳食。

欢迎莅临观音寺香斋厨! 本厨位于北美洲最传统及著名的佛教胜地之一。香斋厨以中国禅修和佛教艺术为启发点, 推广美味健康素食。

香斋厨设于千佛殿下层,其宗旨在于鼓励戒殺放生,护生茹素的善行,以新颖的烹饪法把西方料理融入传统中国菜, 探索素食的新领域,使食客能品尝新鲜、美味和极有启发性的健康素食。

现在开放时间: 每日11:30時至3:00時供应斋食。如欲查询,请致电本寺电话总线604-274-2822.

斋厨

品尝本寺的健康全素膳食。

佛教主张众生平等,慈悲为怀,不杀害一切生灵。本寺秉承中国佛门的优良传统,大力提倡素食,开设香斋厨,供应的全素膳食,均不用味精烹调,而色香味全,方便参拜善信发心茹素,少吃一餐肉,多积一分福。

其实,素食比肉食健康,其营养丰富,质素更高,更易吸收。又可以养颜美容,净化血管,预防便秘及癌病,中和体内酸碱,提高免疫能力,减少患上心脏病、高血压和糖尿病等慢性疾病的机会,有利于身体的正常运作。反之,吃肉会吸取了动物的激素、细菌及毒素等有害物,影响体质,引发众多疾病。

素食令人心境平和,情绪稳定,因而精神充沛,思维敏捷,少病少恼,延年益寿,实是养生之道。此外,吃素产生的二氧化碳仅占吃肉的不足三成,大有助益于解决地球日趋恶化的环保问题。

恳请您做个有悲智的善知识,立刻茹素,好吗?

全素食谱

学习自己烹饪健康的素食菜肴。

素食己成为一种健康、环保的生活文化,虽然人们都知道茹素的好处,然而基于对选择、配搭食材以及烹调方法的认识不足,往往觉得做素菜很困难。传统的素食也予人多油多盐、甚至茨汁过多的印象,令人抗拒食素。有见及此,我们提供的素食食谱,注重在选料新鲜易购,制作方法简单,食物美味而富有营养。希望能为您带来全新的素食概念,亲自体验下厨做素菜的乐趣。