蟲草花伴鮮淮山

Recipes

材料:鮮淮山500g 乾蟲草花40g

調味:頭抽2湯匙,鎮江醋 0.75湯匙,糖0.5湯匙, 鹽少許

做法

  1. 鮮淮山去皮,略擦少許鹽,隔水蒸8分鐘,放涼待用。
  2. 乾蟲草花洗淨隔水蒸3分鐘。
  3. 蒸好的鮮淮山切幼條,大约0.5 cm x 4cm。
  4. 取大盆把鮮淮山及蟲草花混合全部調味料拌勻即可。

提示

  1. 可依個人口味下不同的調味料。

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