材料：白饭6碗(中型碗)，四季豆100g，素肉碎100g，薑蓉2汤匙
调味：榄菜酱3汤匙
做法：
- 先把白饭打鬆散，不要粘在一团。
- 四季豆切细粒待用。
- 锅中烧热油，爆香薑蓉，放四季豆炒熟。
- 转中火把白饭炒散，其间不停翻动，若粘锅可续步加油。
- 下调味料同炒，至锅中材料乾身溢出香味。
- 试味关火完成。
提示：
- 需要耐心慢炒，不可猛火。
- 若要味浓可加头抽1汤匙。
材料:
豆干 350 克，马蹄 40 克，日式干海苔 40 克
调味：
黑豆荫油 1 汤匙，甜酱 1 汤匙，头抽 1 茶匙
做法：
把豆干挤压去掉水份，搅碎备用
马蹄切碎，加海盐少许拌匀，放大盆
把上述材料铺在大片干海苔上，放入蒸锅
锅中水烧开，隔...