红烧豆结

材料： 新鲜豆结300g，新鲜去壳栗子肉300g，已蒸煮冬菇300g，姜5片

调味：素蚝油1汤匙，黑豆荫油1汤匙，糖1茶匙，生抽1茶匙，海盐少许

做法：

1. 栗子先蒸至微软待用。
2. 热煱下1汤匙生油，放姜片及冬菇爆香，下粟子及调味料，加1碗水转中火煮。期间需翻动，查看是否要加水，至材料入味。
3. 把豆结放进，用小火炆煮至入味及软身。
4. 熄火后加小量麻油。