材料:
豆乾 350 克，馬蹄 40 克，日式乾海苔 40 克
調味：
黑豆蔭油 1 湯匙，甜醬 1 湯匙，頭抽 1 茶匙
做法：
- 把豆乾擠壓去掉水份，攪碎備用
- 馬蹄切碎，加海鹽少許拌匀，放大盆
- 把上述材料鋪在大片乾海苔上，放入蒸鍋
- 鍋中水燒開，隔水蒸 5 分鐘至材料成型
- 轉放烤盤上,掃上混好的調味料
- 烤箱預熱至攝氏180度，烤10分鐘，至表面金黃
- 掃上少許麻油並撒上白芝麻，切片上碟
提示：
注意不要烤得太焦
材料:
秋葵 500 克
調味：
孜然粉 1 湯匙，橄攬油 1 湯匙，海鹽少許
做法：
秋葵洗淨，用廚房纸抹乾，對半切開
取烤盆把及秋葵放上，用調味料拌匀
烤箱預熱至攝氏 180 度，烤 15 分鐘
烤至表面金黃色，取出再加一點橄欖油，拌勻即可
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