材料：乾昆布50g，姬松茸40g，黑豆100g， 腰果100g，玉米200g，元肉30g
調味：海鹽1至2茶匙
做法：
- 黑豆泡水3小時，姬松茸泡水30分鐘，撈起備用，水倒掉不要。
- 玉米切1寸厚塊。
- 大煲放20碗水燒滾，放全部材料大火煲15分鐘，轉中火45分鐘，再轉細火煲1小時，熄火調味。
貼士：
- 素湯在煲水前，冷水時放半茶匙生油，這樣煲後的湯比較好味道。
材料:
豆乾 350 克，馬蹄 40 克，日式乾海苔 40 克
調味：
黑豆蔭油 1 湯匙，甜醬 1 湯匙，頭抽 1 茶匙
做法：
把豆乾擠壓去掉水份，攪碎備用
馬蹄切碎，加海鹽少許拌匀，放大盆
把上述材料鋪在大片乾海苔上，放入蒸鍋
鍋中水燒開，隔...