榄菜粒炒饭

Recipes

材料:白饭6碗(中型碗),四季豆100g,素肉碎100g,薑蓉2汤匙

调味:榄菜酱3汤匙

做法

  1. 先把白饭打鬆散,不要粘在一团。
  2. 四季豆切细粒待用。
  3. 锅中烧热油,爆香薑蓉,放四季豆炒熟。
  4. 转中火把白饭炒散,其间不停翻动,若粘锅可续步加油。
  5. 下调味料同炒,至锅中材料乾身溢出香味。
  6. 试味关火完成。

提示

  1. 需要耐心慢炒,不可猛火。
  2. 若要味浓可加头抽1汤匙。

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