腰果花生节瓜汤

材料：节瓜500g，去壳花生100g，腰果100g ，干无花果40g ，陈皮一片

调味：

海盐1至2茶匙

做法：

1. 花生、腰果、陈皮洗净捞起备用，水倒掉不要。
2. 节瓜切角大块。
3. 干无花果切幼条
4. 大锅中放20碗水烧开，放全部材料大火烧15分钟，转中火45分钟，再转细火烧1小时，关火调味。

提示：

1. 素汤在煲水前，冷水时放陈皮及半茶匙生油，这样煲后的汤比较好味道。