材料：
鲜淮山500克，干虫草花40克。
调味：
头抽2汤匙，镇江醋0.75汤匙，糖 0.5 汤匙，盐少许。
做法：
- 鲜淮山去皮，略擦少许盐，隔水蒸8 分钟，放凉待用。
- 干草花洗净，隔水蒸3分钟。
- 蒸好的鲜淮山切约 0.5 x 4 厘米幼条。
- 取大盆把鲜淮山及草花混合全部调味料，拌匀即可。
提示：
可依个人口味下不同的调味料。
材料:
豆干 350 克，马蹄 40 克，日式干海苔 40 克
调味：
黑豆荫油 1 汤匙，甜酱 1 汤匙，头抽 1 茶匙
做法：
把豆干挤压去掉水份，搅碎备用
马蹄切碎，加海盐少许拌匀，放大盆
把上述材料铺在大片干海苔上，放入蒸锅
锅中水烧开，隔...