香煎莲藕饼

Recipes

材料:

莲藕500克,已蒸煮冬菇50克,马蹄30 克,榨菜10克,面粉50克。

调味:

麻油1汤匙,糖1茶匙,海盐1茶匙,头抽1汤匙,胡椒粉少许。

做法:

  1. 把冬菇·马蹄炫菜切粒,莲藕刨丝。
  2. 取一大盆,把全部材料及调味料搅拌均匀。
  3. 取一平底锅,烧热油,把材料分小团压平。
  4. 用中火煎大约3分钟。
  5. 待表面煎香,把另一面翻过来再煎。两面煎好,上碟趁热享用。

提示:

材料准备好后要马上煎,否则会渗水。

 

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