黄金茸豆腐

Recipes

材料:

豆腐500克,胡萝卜50 克,南瓜100 克。

调味:

海盐1 茶匙,头抽1茶匙,胡椒粉少许。

做法:

  1. 南瓜切薄片,隔水蒸15分钟。用汤匙将南瓜压成泥状,胡萝卜刨幼丝。
  2. 豆腐横切0.5厘米厚片,隔水蒸 5 分钟,待用。
  3. 取平底锅下油·开中火把南瓜泥及胡萝卜丝炒熟。
  4. 下调味料,加少量水煮成糊状。
  5. 把煮好的南瓜泥铺在豆腐上,即可食用。

提示:

视个人口味,加少许麻油或辣油。

 

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