材料：
拉面700g，红椒100g，西芹 150g。
调味：
头抽1汤匙，镇江醋 2汤匙，麻油2汤匙，辣豆瓣酱2汤匙，糖1茶匙，全部搅均匀。
做法：
- 拉面煮熟捞起，用少许橄榄油搅拌，放冰箱致冷。
- 红椒、西芹切丝，用少许盐腌半小时，去除水分。
- 全部材料及调味料搅拌，若感觉酱汁太少，可加凉水调和。
提示：
嗜辣者可增加辣椒油。
材料:
豆干 350 克，马蹄 40 克，日式干海苔 40 克
调味：
黑豆荫油 1 汤匙，甜酱 1 汤匙，头抽 1 茶匙
做法：
把豆干挤压去掉水份，搅碎备用
马蹄切碎，加海盐少许拌匀，放大盆
把上述材料铺在大片干海苔上，放入蒸锅
锅中水烧开，隔...