材料：土豆(马铃薯)400g ，牛油20g
调味：海盐1茶匙 ，黑胡椒粉少许
做法：
- 土豆切幼丝，注意不能泡水，免失黏性。
- 取一平底锅，烧热牛油，把土豆丝平放，撒上调味料。
- 待锅底的土豆丝煎至金黄色，把另一面翻过来再煎。
- 两面的土豆丝煎好，上碟趁热享用。
贴士：
- 全素者，可以改用植物油。
材料:
豆干 350 克，马蹄 40 克，日式干海苔 40 克
调味：
黑豆荫油 1 汤匙，甜酱 1 汤匙，头抽 1 茶匙
做法：
把豆干挤压去掉水份，搅碎备用
马蹄切碎，加海盐少许拌匀，放大盆
把上述材料铺在大片干海苔上，放入蒸锅
锅中水烧开，隔...