薯仔(土豆) 粒湯

Recipes

材料:薯仔600g,磨菇150g,素肉100g,牛油20g

調味:海鹽1茶匙,黑胡椒少許

做法:

  1. 把薯仔、磨菇、素肉全部切小粒。
  2. 熱鍋下牛油,炒香材料,放8-10碗水大火燒滾。
  3. 轉小湯鍋用細火,煮15分鐘至薯仔變軟。
  4. 熄火調味即可。

貼士:

  1. 此湯亦可以煮久些,至薯仔溶化成糊稠狀。

 

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