香草烤杏鲍菇

Recipes

材料:杏鲍菇 300g 九層塔香草少許(視個人口味而定量)

調味:橄欖油2茶匙 海盐少許 黑胡椒少許

做法:

  1. 杏鲍菇用纸擦乾淨,開邊纵切成直徑1cm左右厚度的直条状
  2. 香草切碎(如果没有新鮮的,可以選用干香草碎)
  3. 把杏鲍菇與香草碎、調味料拌勻
  4. 焗爐預熱至攝氏170度,烤10至12分鐘即成。

貼士:

  1. 注意不要烤時間太久,菇表面呈微黃就可以了。
  2. 鮮菇不要水洗,用厨纸擦乾淨。

 

 

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