材料：大椰菜花一個，約800g
調味：橄欖油4湯匙 黑胡椒粒1湯匙 海鹽1湯匙
做法：
- 椰菜花洗淨，不用切，用廚房食用紙揩乾水份。
- 部調味料均勻地淋撒上菜花表面。
- 焗爐預熱至攝氏180度，烤焗45分鐘至菜花表面金黃。
- 把菜花取出切開，試味上碟。
貼士：
- 此菜式要軟身較好吃。
材料:
豆乾 350 克，馬蹄 40 克，日式乾海苔 40 克
調味：
黑豆蔭油 1 湯匙，甜醬 1 湯匙，頭抽 1 茶匙
做法：
把豆乾擠壓去掉水份，攪碎備用
馬蹄切碎，加海鹽少許拌匀，放大盆
把上述材料鋪在大片乾海苔上，放入蒸鍋
鍋中水燒開，隔...