材料：
胡蘿蔔500克，花生100克，腰果100克，乾無花果40克，陳皮一片。
調味：
海鹽1至2茶匙。
做法：
- 花生、腰果、陳皮洗淨備用，水倒掉不要。
- 胡蘿蔔切角大塊，無花果切幼條。
- 大鍋中放 20 碗水燒開，放全部材料大火燒15分鐘，轉中火燒45分鐘。
- 再轉小火燒1小時，關火调味。
提示：
秘訣在於燒水前放陳皮及半茶匙生油。
材料:
豆乾 350 克，馬蹄 40 克，日式乾海苔 40 克
調味：
黑豆蔭油 1 湯匙，甜醬 1 湯匙，頭抽 1 茶匙
做法：
把豆乾擠壓去掉水份，攪碎備用
馬蹄切碎，加海鹽少許拌匀，放大盆
把上述材料鋪在大片乾海苔上，放入蒸鍋
鍋中水燒開，隔...