芥酱拌菜花

Recipes

材料:

椰菜花 700 克。

調味:

黄芥醬3湯匙,橄欖油1湯匙,蜜糖1湯匙,日本醬油1湯匙,鹽少許。

做法:

  1. 椰菜花切小塊,備用。
  2. 鍋中燒開水,放蓝片、1 茶匙鹽、1茶匙糖,把菜花放水中燙 3 分鐘捞起。
  3. 燙後的菜花立刻放進冰水中,浸30分鐘,捞起上碟。
  4. 調味料舆菜花拌匀。

提示:

不喜芥醬味者,可以配用其他口味醬料。

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