材料：
豆包 400 克，薑粒2湯匙。
調味：
麻油 1 茶匙，生抽 1 茶匙，糖 1 茶匙，黑豆蔭油 1 茶匙，海鹽少許。
做法：
1. 豆包切 2 厘米方塊，置於盆中，灑上薑粒，隔水蒸 10 分鍾。
2. 取出下調味料拌勻即可。
提示：
如果用密封式蒸櫃，大約蒸 7 至 8 分鐘即可。
材料:
豆乾 350 克，馬蹄 40 克，日式乾海苔 40 克
調味：
黑豆蔭油 1 湯匙，甜醬 1 湯匙，頭抽 1 茶匙
做法：
把豆乾擠壓去掉水份，攪碎備用
馬蹄切碎，加海鹽少許拌匀，放大盆
把上述材料鋪在大片乾海苔上，放入蒸鍋
鍋中水燒開，隔...