材料: 芝士200g，豆腐一盒700g，白磨菇100g，素火腿100g
調味: 海鹽0.75茶匙，胡椒粉少許
做法:
- 豆腐切1cm方塊放焗盆。
- 白磨菇、素火腿切碎炒香，與豆腐及調味料攪勻。
- 芝士一半與豆腐攪勻，一半洒在豆腐上面。
- 焗爐預熱至攝氏180度，烤焗15至20分鐘至豆腐表面金黃即可
材料:
豆乾 350 克，馬蹄 40 克，日式乾海苔 40 克
調味：
黑豆蔭油 1 湯匙，甜醬 1 湯匙，頭抽 1 茶匙
做法：
把豆乾擠壓去掉水份，攪碎備用
馬蹄切碎，加海鹽少許拌匀，放大盆
把上述材料鋪在大片乾海苔上，放入蒸鍋
鍋中水燒開，隔...