香草烤杏鲍菇

材料：杏鲍菇 300g 九層塔香草少許(視個人口味而定量)

調味：橄欖油2茶匙 海盐少許 黑胡椒少許

做法：

1. 杏鲍菇用纸擦乾淨，開邊纵切成直徑1cm左右厚度的直条状
2. 香草切碎(如果没有新鮮的，可以選用干香草碎)
3. 把杏鲍菇與香草碎、調味料拌勻
4. 焗爐預熱至攝氏170度，烤10至12分鐘即成。

貼士：

1. 注意不要烤時間太久，菇表面呈微黃就可以了。
2. 鮮菇不要水洗，用厨纸擦乾淨。