煎土豆饼

Recipes

材料:土豆(马铃薯)500g ,粟米粒 80g,芝士碎40g

调味:海盐1茶匙 , 黑胡椒粉少许

做法

  1. 土豆切幼薄片,注意不能泡水,免失黏性。
  2. 锅中水烧开,隔水蒸15分钟,至土豆片变软。
  3. 取一大盆,把土豆捣成泥。
  4. 加入粟米粒及芝士碎,撒上调味料,若嫌水份多,加3汤匙面粉。
  5. 取一平底锅,下油烧热,把土豆泥煎小饼状。
  6. 待土豆饼煎至金黄色,把另一面翻过来再煎。
  7. 两面煎好,上碟趁热享用。

提示

  1. 全素者,可以不放芝士。

 

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