白汁烤素绘

Recipes

材料:豆干200g,甘笋200g,薯仔200g,磨菇150g,胡萝卜200g

调味:忌廉磨菇汤(白汁)200毫升,黑胡椒少许,海盐少许

做法:

  1. 豆干切粒约1cm 甘笋、薯仔、磨菇均切小块。
  2. 先炒豆干、甘笋、薯仔,放少许盐、糖、生抽,至入味待用。
  3. 热㶽下油,爆香磨菇。
  4. 所有材料放烤盆,混好调味料。
  5. 焗炉预热至摄氏180度,烤焗15至20分钟至表面金黄即可。

贴士:

  1. 此菜式可以选用其他食材。

 

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