西洋菜汤

Recipes

材料:西洋菜700g,红萝卜 100g, 鲜玉米100g, 腰果100g ,干无花果40g ,陈皮一片

调味:海盐1至2茶匙

做法

  1. 西洋菜清洗净,玉米切段,红萝卜切角大块,无花果切幼条。
  2. 大煲放20碗水烧开,放全部材料大火煲15分钟,转中火45分钟。
  3. 再转细火煲1小时,关火调味。

提示

  1. 冷水时放陈皮及半茶匙生油,这样的汤比较可口。

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