材料：西洋菜700g，红萝卜 100g， 鲜玉米100g， 腰果100g ，干无花果40g ，陈皮一片
调味：海盐1至2茶匙
做法：
- 西洋菜清洗净，玉米切段，红萝卜切角大块，无花果切幼条。
- 大煲放20碗水烧开，放全部材料大火煲15分钟，转中火45分钟。
- 再转细火煲1小时，关火调味。
提示：
- 冷水时放陈皮及半茶匙生油，这样的汤比较可口。
材料： 新鲜豆结300g，新鲜去壳栗子肉300g，已蒸煮冬菇300g，姜5片
调味：素蚝油1汤匙，黑豆荫油1汤匙，糖1茶匙，生抽1茶匙，海盐少许
做法：
栗子先蒸至微软待用。
热煱下1汤匙生油，放姜片及冬菇爆香，下粟子及调味料，加1碗水转中火煮。期间需翻动，查看是否要加水...