材料：
豆腐 500 克，酸菜 50 克，红辣椒1条。
调味：
海盐1茶匙，头抽1汤匙，糖1茶匙，黑豆荫油1汤匙。
做法：
- 豆腐横切 0.5 厘米厚片，洗净后的酸菜及红辣椒切段待用。
- 取平底锅把豆腐两面煎香待用。
- 热锅下油，放酸菜及红辣椒炒香，加少量水，放回豆腐及调味料，转小火同煮。
- 待豆腐入味，试味，加少许麻油上碟即可。
提示：
慢煮豆腐才入味。
材料：
南瓜500克，蘑菇200克，干香草1汤匙。
调味：
橄榄油 2 汤匙，黑胡椒少许，盐少许。
做法：
南瓜洗净，连皮切薄片。
蘑菇切厚片，待用。
取烤盆把南瓜片香草及调味料拌匀。
烤箱预热至摄氏180度，先烤南瓜20分钟。
南瓜熟，放蘑...