車厘茄燴通粉材料:长通粉700克,车厘茄200 g,盐水黑橄榄100g,白磨菇100g,番茄乾 40g,橄榄油2汤匙,盐1汤匙,少许糖 调味:黑豆荫油1.5汤匙,义大利醋1茶匙 ,海盐1茶匙 做法: 大锅烧水加盐,煮熟通粉。 捞起通粉用橄榄油搅匀。 锅中烧热油,炒香磨菇、番茄乾...5月 14日, 2022
凉拌黑木耳材料:干黑木耳120g, 红椒切丝少许 调味: 头抽1.5汤匙,黑豆荫油1.5汤匙,片糖1茶匙,镇江醋1.5汤匙,海盐少许,全部搅匀。 做法: 黑木耳先泡水,浸软后剪脚,水倒掉不要。 煱中烧开水,放姜2至3片、片糖少许,把浸泡后的黑木耳煮3分钟捞起放凉,水倒掉。 ...4月 30日, 2022
梨子彩椒沙拉材料:韩国梨子300g 红、橙、黄椒各100g 调味:鲜柠檬一个搾汁,橄榄油2汤匙,蜜糖2.5汤匙,盐少许。 做法: 全部材料切幼条,大约0.5x4cm。 梨子用盐水泡10分钟,去掉水份。 调味料混合后试味,按个人口味调试酸甜度。 全部材料加调味料混合,搅拌...4月 14日, 2022
車厘茄燴通粉材料:长通粉700克,车厘茄200 g,盐水黑橄榄100g,白磨菇100g,番茄乾 40g,橄榄油2汤匙,盐1汤匙,少许糖 调味:黑豆荫油1.5汤匙,义大利醋1茶匙 ,海盐1茶匙 做法: 大锅烧水加盐,煮熟通粉。 捞起通粉用橄榄油搅匀。 锅中烧热油,炒香磨菇、番茄乾...5月 14日, 2022
凉拌黑木耳材料:干黑木耳120g, 红椒切丝少许 调味: 头抽1.5汤匙,黑豆荫油1.5汤匙,片糖1茶匙,镇江醋1.5汤匙,海盐少许,全部搅匀。 做法: 黑木耳先泡水,浸软后剪脚,水倒掉不要。 煱中烧开水,放姜2至3片、片糖少许,把浸泡后的黑木耳煮3分钟捞起放凉,水倒掉。 ...4月 30日, 2022
梨子彩椒沙拉材料:韩国梨子300g 红、橙、黄椒各100g 调味:鲜柠檬一个搾汁,橄榄油2汤匙,蜜糖2.5汤匙,盐少许。 做法: 全部材料切幼条,大约0.5x4cm。 梨子用盐水泡10分钟,去掉水份。 调味料混合后试味,按个人口味调试酸甜度。 全部材料加调味料混合,搅拌...4月 14日, 2022
牛油煎杏鲍菇(又名鸡脾菇)材料: 杏鲍菇 300g,牛油40g 调味: 头抽2汤匙,糖1茶匙 做法: 杏鲍菇用食用纸擦干净(不要水洗),横切1cm厚,用小刀在两面界井字花纹。 平底锅放牛油烧热,慢火把杏鲍菇两面煎至微黄。 把调味料搅均,放在己煎好的杏鲍菇锅中,快手搅拌,即可上碟。 贴士...5月 4日, 2017
烤大啡菇(又名波特菇)材料:大啡菇一个约80至100g,牛油20g 调味:海盐少许,黑胡椒少许 做法: 大啡菇切蒂,用厨纸抹干净,不要水洗 放平底锅用小火,把大啡菇两面煎三成熟 大啡菇切蒂位置朝上,放切碎牛油及调味料 焗炉预热至摄氏220度,烤8分钟待牛油溶化 取出切片上碟 ...2月 14日, 2018
烤焗时蔬串烧材料: 红椒100g 青椒100g 鲜冬菇50g 白磨菇50g 青瓜50g 素丸50g 调味: 素蚝油1汤匙素海鲜酱1.5汤匙素沙茶酱0.5汤匙生抽1茶匙黑胡椒少许 做法: 全部材料切成块状,用竹签串起 所有调味料混合成烧烤酱 用小油漆扫在串好的材料上均匀地刷上酱料...5月 4日, 2017