材料：鲜淮山700g
调味：沙茶酱1.5汤匙，生抽1.5汤匙
做法：
- 鲜淮山去皮，略擦上盐，隔水蒸8分钟，放凉待用。
- 蒸好的鲜淮山切片，大约6cm厚度。
- 用厨房食用纸擦干淮山片，把调味料均匀扫上，腌半小时。
- 热锅下油，慢火把淮山片两面煎，期间可加扫调味料，煎至香脆即可。
提示：
- 可依个人口味下不同的调味料。
材料:
豆干 350 克，马蹄 40 克，日式干海苔 40 克
调味：
黑豆荫油 1 汤匙，甜酱 1 汤匙，头抽 1 茶匙
做法：
把豆干挤压去掉水份，搅碎备用
马蹄切碎，加海盐少许拌匀，放大盆
把上述材料铺在大片干海苔上，放入蒸锅
锅中水烧开，隔...