香煎鲜淮山片

Recipes

材料:鲜淮山700g

调味:沙茶酱1.5汤匙,生抽1.5汤匙

做法

  1. 鲜淮山去皮,略擦上盐,隔水蒸8分钟,放凉待用。
  2. 蒸好的鲜淮山切片,大约6cm厚度。
  3. 用厨房食用纸擦干淮山片,把调味料均匀扫上,腌半小时。
  4. 热锅下油,慢火把淮山片两面煎,期间可加扫调味料,煎至香脆即可。

提示

  1. 可依个人口味下不同的调味料。

 

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