冬菇煮豆包

Recipes

材料:新鲜豆包250g,已蒸煮冬菇250g,姜5片

调味:素蠔油1汤匙,黑豆荫油1汤匙,糖1茶匙,生抽1茶匙,海盐少许

做法:

  1. 热㶽下1汤匙生油,放姜片及冬菇爆香,下调味料,加1碗水转中火煮。期间需翻动,查看是否要加水,至冬菇入味。
  2. 豆包剪开大约1寸宽打结,防止煮烂。
  3. 把豆包放进冬菇,用小火炆煮至豆包入味。
  4. 熄火后加小量麻油。

贴士:

  1. 豆包不宜煮得过久。

 

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