冰镇秋葵

Recipes

材料:秋葵400g

调味:头抽1汤匙,日本芥辣少许

做法:

  1. 秋葵洗净切蒂。
  2. 锅中水放姜片、1茶匙盐、1茶匙糖,烧滚,把秋葵放水中烫1分钟捞起。
  3. 烫后的秋葵立即放进冰水中,浸30分钟,上碟。
  4. 调味料搅匀,另放小碟沾吃。

贴士:

  1. 秋葵不要烫太久才好吃。

 

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