彩虹沙律

材料：沙律菜300g，青瓜100g，牛油果150g，小番茄150g，盐水黑橄榄100g，沙律用芝士粒200g(全素者可用豆腐切粒煮熟代替)

调味：鲜柠檬半个搾汁，橄榄油1汤匙，蜜糖1汤匙，日本酱油1茶匙，盐少许

做法：

1. 橄榄、牛油果、青瓜切小粒。
2. 青瓜用盐泡10分钟，去掉水份。
3. 调味料混合后试味，按个人口味调试酸甜度。
4. 全部材料加调味料混合，搅拌即可食用。

贴士：

1. 调味料不要太早放，以免食物出水过多。