醋渍红菜头

材料：红菜头200g 意大利醋2茶匙(视个人口味而定量)

调味：海盐少许 橄榄油1茶匙

做法：

1. 红菜头去皮切半，用调味料拌匀。
2. 焗炉预热至摄氏170至180度，放红菜头焗软，大约50分钟。
3. 红菜头焗后切1.5cm方块，用平底㶽下少许油炒香
4. 倒意大利醋调味熄火。(视个人口味下醋的份量)
5. 放冰箱一晚后取出食用。

贴士：

1. 如不喜欢冻食，可以加热。