醋漬红菜頭

Recipes

材料:红菜頭200g  意大利醋2茶匙(視個人口味而定量)

調味:海盐少許  橄欖油1茶匙

做法

  1. 红菜頭去皮切半,用調味料拌勻。
  2. 焗爐預熱至攝氏170至180度,放红菜頭焗軟,大约50分鐘。
  3. 红菜頭焗後切1.5cm方塊,用平底煱下少許油炒香
  4. 倒意大利醋調味熄火。(視個人口味下醋的份量)
  5. 放冰箱一晚後取出食用。

貼士

  1. 如不喜歡凍食,可以加熱。

 

 

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