香煎豆腐扒

Recipes

材料:老豆腐(或实豆腐)一盒700g

调味:镇江醋1茶匙,黑豆阴油1茶匙,麻油1茶匙

做法:

  1. 豆腐切片5cm厚,用少许盐醃1小时以上。
  2. 用厨房食用纸擦干豆腐。
  3. 热锅下油,慢火把豆腐两面煎至香脆。
  4. 熄火上碟,沾调味料享用。

贴士:

  1. 需要选用实豆腐才好吃。

 

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