日式素曼

Recipes

材料:豆乾350g,馬蹄40g,日式乾海苔40g

調味:黑豆蔭油1湯匙,甜酱 1湯匙,頭抽1茶匙

做法

  1. 把豆乾擠壓去掉水份,攪碎備用。
  2. 馬蹄切碎,加海鹽少許攪均,放大盆。
  3. 把上述材料鋪在大片乾海苔上,放入蒸鍋。
  4. 鍋中水燒開,隔水蒸5分鐘,至材料成型。
  5. 轉放烤盆上,掃上混好的調味料。
  6. 烤箱預熱至攝氏180度,烤10分鐘,至表面金黃。
  7. 掃上少許麻油並撒上白芝麻,切件上碟。

提示

  1. 注意不要烤得太焦。

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