栗子炆冬菇

Recipes

材料:新鲜去殼栗子肉500g,已蒸煮冬菇250g,薑5片

調味:素蠔油1湯匙,黑豆蔭油1湯匙,糖1茶匙,生抽1茶匙,海鹽少許

做法

  1. 栗子先煮微軟待用。
  2. 熱煱下1湯匙生油,放薑片及冬菇爆香,下粟子及調味料,加1碗水轉中火煮,期間需翻動,查看是否要加水,至材料入味及軟身。
  3. 熄火試味即可。

貼士:

  1. 熄火後加1湯匙麻油更好吃。

 

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