欖菜粒炒飯

Recipes

材料:白飯6碗(中型碗),四季豆100g,素肉碎100g,薑蓉2湯匙

調味:欖菜醬3湯匙

做法

  1. 先把白飯打鬆散,不要粘在一團。
  2. 四季豆切細粒待用。
  3. 鍋中燒熱油,爆香薑蓉,放四季豆炒熟。
  4. 轉中火把白飯炒散,其間不停翻動,若粘鍋可續步加油。
  5. 下調味料同炒,至鍋中材料乾身溢出香味。
  6. 試味關火完成。

提示

  1. 需要耐心慢炒,不可猛火。
  2. 若要味濃可加頭抽1湯匙。

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