西洋菜湯

Recipes

材料:西洋菜700g,紅蘿蔔 100g, 鮮玉米100g, 腰果100g ,乾無花果40g ,陳皮一片

調味:海鹽1至2茶匙

做法

  1. 西洋菜清洗淨,玉米切段,紅蘿蔔切角大塊,無花果切幼條。
  2. 大煲放20碗水燒開,放全部材料大火煲15分鐘,轉中火45分鐘。
  3. 再轉細火煲1小時,關火調味。

提示

  1. 冷水時放陳皮及半茶匙生油,這樣的湯比較可口。

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