日式素曼

材料：豆乾350g，馬蹄40g，日式乾海苔40g

調味：黑豆蔭油1湯匙，甜酱 1湯匙，頭抽1茶匙

做法：

1. 把豆乾擠壓去掉水份，攪碎備用。
2. 馬蹄切碎，加海鹽少許攪均，放大盆。
3. 把上述材料鋪在大片乾海苔上，放入蒸鍋。
4. 鍋中水燒開，隔水蒸5分鐘，至材料成型。
5. 轉放烤盆上，掃上混好的調味料。
6. 烤箱預熱至攝氏180度，烤10分鐘，至表面金黃。
7. 掃上少許麻油並撒上白芝麻，切件上碟。

提示：

1. 注意不要烤得太焦。