黑松露忌廉意大利麵

材料：意大利麵500克，白磨菇300g，鹽水黑橄欖100g，牛油50g，橄欖油2湯匙，鹽1湯匙，少許糖

調味：黑松露醬1湯匙加忌廉白汁100毫升攪勻 ，海鹽1茶匙

做法：

1. 大鍋燒水加鹽，煮熟意粉。
2. 撈起意粉用橄欖油攪勻。
3. 鍋中燒熱牛油，炒香磨菇，加少許糖、鹽。
4. 待磨菇半熟時放入熱意粉同炒1分鐘。
5. 放調味料及橄欖同炒，拌均勻可上碟。

提示：

1. 煮意粉的時間視乎個人喜好的口感而定，煮熟後無需沖泡冷水。