烤大啡菇(又名波特菇)

Recipes

材料:大啡菇一个约80至100g,牛油20g

调味:海盐少许,黑胡椒少许

做法:

  1. 大啡菇切蒂,用厨纸抹干净,不要水洗
  2. 放平底锅用小火,把大啡菇两面煎三成熟
  3. 大啡菇切蒂位置朝上,放切碎牛油及调味料
  4. 焗炉预热至摄氏220度,烤8分钟待牛油溶化
  5. 取出切片上碟

贴士:

  1. 如喜欢口味较浓,可适量增加牛油

 

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