材料：大啡菇一个约80至100g，牛油20g
调味：海盐少许，黑胡椒少许
做法：
- 大啡菇切蒂，用厨纸抹干净，不要水洗
- 放平底锅用小火，把大啡菇两面煎三成熟
- 大啡菇切蒂位置朝上，放切碎牛油及调味料
- 焗炉预热至摄氏220度，烤8分钟待牛油溶化
- 取出切片上碟
贴士：
- 如喜欢口味较浓，可适量增加牛油
材料：
南瓜500克，蘑菇200克，干香草1汤匙。
调味：
橄榄油 2 汤匙，黑胡椒少许，盐少许。
做法：
南瓜洗净，连皮切薄片。
蘑菇切厚片，待用。
取烤盆把南瓜片香草及调味料拌匀。
烤箱预热至摄氏180度，先烤南瓜20分钟。
南瓜熟，放蘑...
One response to “烤大啡菇(又名波特菇)”
牛油素食者可吃嗎?