烤大啡菇(又名波特菇)

Recipes

2月 14, 2018 善慈法师

材料：大啡菇一个约80至100g，牛油20g

调味：海盐少许，黑胡椒少许

做法：

  1. 大啡菇切蒂，用厨纸抹干净，不要水洗
  2. 放平底锅用小火，把大啡菇两面煎三成熟
  3. 大啡菇切蒂位置朝上，放切碎牛油及调味料
  4. 焗炉预热至摄氏220度，烤8分钟待牛油溶化
  5. 取出切片上碟

贴士：

  1. 如喜欢口味较浓，可适量增加牛油

 

善慈法师

出家前为成功企业家，四恩慈善会创办人。 2014年放下事业名利，于观成法师座下剃度出家。现长居加拿大国际佛教观音寺修行。

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