材料：茄子700g，土豆(薯仔)200g
调味：橄榄油2汤匙，黑豆荫油1汤匙，生抽1茶匙，盐少许
做法：
- 茄子洗后用厨纸擦干，切0.5cm厚双飞 (连切两片中间不切断) , 成为夹子。
- 土豆切薄片，大约0.2cm厚。
- 把土豆片塞入茄子夹中。
- 隔水蒸10分钟。
- 起锅后下调味料。
贴士：
- 土豆片要比茄子薄才能蒸熟。
材料:
豆干 350 克，马蹄 40 克，日式干海苔 40 克
调味：
黑豆荫油 1 汤匙，甜酱 1 汤匙，头抽 1 茶匙
做法：
把豆干挤压去掉水份，搅碎备用
马蹄切碎，加海盐少许拌匀，放大盆
把上述材料铺在大片干海苔上，放入蒸锅
锅中水烧开，隔...