材料：大啡菇一個約80至100g，牛油20g
調味：海鹽少許，黑胡椒少許
做法：
- 大啡菇切蒂，用廚紙抹干淨，不要水洗。
- 放平底鍋用小火，把大啡菇兩面煎三成熟。
- 大啡菇切蒂位置朝上，放切碎牛油及調味料。
- 焗爐預熱至攝氏220度，烤8分鐘待牛油溶化。
- 取出切片上碟。
貼士：
- 如喜歡口味較濃，可适量增加牛油。
材料：
南瓜500克，磨菇200克，乾香草1汤匙。
調味：
橄榄油 2 汤匙，黑胡椒少許，鹽少許。
做法：
南瓜洗淨，連皮切薄片。
磨菇切厚片，待用。
取烤盆把南瓜片香草及调味料拌匀。
烤箱預热至攝氏180度，先烤南瓜20分钟。
南瓜熟，放磨...