材料: 杏鮑菇 300g，牛油40g
調味: 頭抽2湯匙，糖1茶匙
做法:
- 杏鮑菇用食用紙擦干淨(不要水洗)，橫切1cm厚，用小刀在兩面界井字花紋。
- 平底鍋放牛油燒熱，慢火把杏鮑菇兩面煎至微黃。
- 把調味料攪均，放在己煎好的杏鮑菇鍋中，快手攪拌，即可上碟。
貼士:
- 杏鮑菇不要煎過火，七至八成熟最好吃。
材料：
南瓜500克，磨菇200克，乾香草1汤匙。
調味：
橄榄油 2 汤匙，黑胡椒少許，鹽少許。
做法：
南瓜洗淨，連皮切薄片。
磨菇切厚片，待用。
取烤盆把南瓜片香草及调味料拌匀。
烤箱預热至攝氏180度，先烤南瓜20分钟。
南瓜熟，放磨...