材料：
涼瓜600g 鮮豆包200g
調味：
A：沙茶醬1茶匙，生抽1茶匙
B：片糖小半塊，薑2片，八角2粒，花椒8粒，生抽1湯匙，素蠔油1湯匙
做法：
- 涼瓜洗淨橫切成2cm厚段，挖去核。
- 鮮豆包剪成與涼瓜段同樣的寬度，放調味料A腌半小時。
- 用4碗水放調味料B，中火煲半小時。
- 把腌好的鮮豆包巻放在涼瓜段中，置盆中，放煲好的調味料水，放入蒸鍋。
- 鍋中水燒開，隔水蒸45分鐘，至涼瓜軟身關火。
貼士：
- 此菜式要涼瓜軟身才好吃。
材料：
南瓜500克，磨菇200克，乾香草1汤匙。
調味：
橄榄油 2 汤匙，黑胡椒少許，鹽少許。
做法：
南瓜洗淨，連皮切薄片。
磨菇切厚片，待用。
取烤盆把南瓜片香草及调味料拌匀。
烤箱預热至攝氏180度，先烤南瓜20分钟。
南瓜熟，放磨...