材料：
鮮淮山700g
調味：
沙茶醬1.5湯匙，生抽1.5湯匙
做法：
- 鮮淮山去皮，略擦上鹽，隔水蒸8分鐘，放涼待用。
- 蒸好的鮮淮山切片，大约0.6cm厚度。
- 用廚房食用紙擦乾淮山片，把調味料均勻掃上，醃半小時。
- 熱鍋下油，慢火把淮山片兩面煎，期間可加掃調味料，煎至香脆即可。
提示：
- 可依個人口味下不同的調味料。
材料：
南瓜500克，磨菇200克，乾香草1汤匙。
調味：
橄榄油 2 汤匙，黑胡椒少許，鹽少許。
做法：
南瓜洗淨，連皮切薄片。
磨菇切厚片，待用。
取烤盆把南瓜片香草及调味料拌匀。
烤箱預热至攝氏180度，先烤南瓜20分钟。
南瓜熟，放磨...