材料: 紅椒100g 青椒100g 鮮冬菇50g 白磨菇50g 青瓜50g 素丸50g
調味: 素蠔油1湯匙素海鮮醬1.5湯匙素沙茶醬0.5湯匙生抽1茶匙黑胡椒少許
做法:
- 全部材料切成塊狀，用竹簽串起
- 所有調味料混合成燒烤醬
- 用小油漆掃在串好的材料上均勻地刷上醬料
- 焗爐預熱至攝氏220度，烤10至15分鐘即可
貼士：
- 串燒蔬菜不用過熟，視個人口感而定烤焗時間
材料:
豆乾 350 克，馬蹄 40 克，日式乾海苔 40 克
調味：
黑豆蔭油 1 湯匙，甜醬 1 湯匙，頭抽 1 茶匙
做法：
把豆乾擠壓去掉水份，攪碎備用
馬蹄切碎，加海鹽少許拌匀，放大盆
把上述材料鋪在大片乾海苔上，放入蒸鍋
鍋中水燒開，隔...