材料: 紅椒100g 青椒100g 鮮冬菇50g 白磨菇50g 青瓜50g 素丸50g
調味: 素蠔油1湯匙素海鮮醬1.5湯匙素沙茶醬0.5湯匙生抽1茶匙黑胡椒少許
做法:
- 全部材料切成塊狀，用竹簽串起
- 所有調味料混合成燒烤醬
- 用小油漆掃在串好的材料上均勻地刷上醬料
- 焗爐預熱至攝氏220度，烤10至15分鐘即可
貼士：
- 串燒蔬菜不用過熟，視個人口感而定烤焗時間
材料：
豆包 400 克，薑粒2湯匙。
調味：
麻油 1 茶匙，生抽 1 茶匙，糖 1 茶匙，黑豆蔭油 1 茶匙，海鹽少許。
做法：
1. 豆包切 2 厘米方塊，置於盆中，灑上薑粒，隔水蒸 10 分鍾。
2. 取出下調味料拌勻即可。
提示：
如果用密封式蒸櫃，大約...