材料：拉面700g，红椒150g，西芹 200g
调味：
素xo酱2汤匙，头抽1汤匙，糖少许，混合后加水2汤匙搅均匀
做法：
拉面煮熟捞起，用少许橄榄油搅拌。
红椒、西芹切丝待用。
热锅下油，转细火炒红椒、西芹、下少许糖、盐、下全部调味，试味关火。
放面...
材料：牛油果200g，小番茄250g，西芹200g
调味：
韩国柚子蜜1.25汤匙，橄榄油1汤匙，意大利醋1汤匙，日本酱油1茶匙，盐少许
做法：
所有材料切粒。
西芹用盐泡10分钟，去掉水份。
调味料混合后试味，按个人口味调试酸甜度。
全部材料加调味料混...
材料：干猴头菇100g，黑豆100g， 腰果100g，鲜玉米200g，桂圆30g 陈皮1片
调味：
海盐1至2茶匙
做法：
黑豆泡水3小时，猴头菇泡水30分钟，捞起备用，水倒掉不要。
玉米切1寸厚块。
大煲放20碗水烧滚，放全部材料大火煲15分钟，转中火45分...
材料：意大利瓜500g，鸡脾菇150g ， 红椒100g，姜2片
调味：
A. 盐1茶匙
B. 糖1茶匙
做法：
材料洗干净，切厚片。
热锅下油爆姜片，放意大利瓜、鸡脾菇同炒至软身。
下红椒及调味料，炒至入味上碟。
提示：
此菜式不宜炒过...
材料：南瓜600g，番茄3-4个 (约500g)， 磨菇100g，牛油30g ，碎芝士少许
调味：
A：茄膏0.5细罐，片糖0.25块，盐0.75茶匙
B：干香草1汤匙，橄榄油2汤匙 ，盐少许
做法：
(一) 茄酱：
番茄切碎、磨菇切片。
热锅下牛油，炒...
材料：椰菜(又名高丽菜)500g ， 油豆腐(又名豆卜)150g
调味：
A. 鲜海苔100g
B. 麻油2汤匙
做法：
椰菜切幼丝，用盐腌2小时后，挤出水分待用。
豆卜用热水烫过，挤干水，切碎末待用。
取一大盆，把挤干水后的椰菜、油豆腐、及全部调味料拌...
材料：磨菇400g, 香草少许 ，碎芝士40g(后下)
调味：
A: 忌廉 (白汁)200毫升
B: 黑胡椒少许, 海盐1茶匙
做法：
磨菇均切小片块。
热煱下油，爆香磨菇。
所有材料放烤盆，混好调味料。
焗炉预热至摄氏180度，烤焗15分钟。
...
材料：合掌瓜500g，红萝卜 200g，黄豆100g，腰果100g ，干无花果40g ，陈皮一片
调味：
海盐1至2茶匙
做法：
黄豆泡水3小时，捞起备用，水倒掉不要。
合掌瓜、红萝卜切角大块，无花果切幼条。
大煲放20...
材料：干黄耳50g，红椒150g，西芹200g，青椒150g，姜蓉少许
调味：
A : 麻油1茶匙，生抽1茶匙，片糖碎1茶匙，黑豆荫油1茶匙，胡椒粉少许
B : 海盐1茶匙，黑豆荫油1茶匙
做法：
干黄耳隔晚浸水，期间需要多次换清水，以使硫磺去掉，直至浸泡的水变得...